La profondeur du thé noir, sublimée par la fumaison.
Avec cette cuvée de Satemwa, Grands Jardins explore le thé à la manière du vin. Originaire des hautes terres du Shire, au sud du Malawi, ce thé noir fumé est issu d’une cueillette de printemps austral, dans une plantation familiale fondée en 1923.
Ses grandes feuilles soigneusement travaillées so
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75 cl
La profondeur du thé noir, sublimée par la fumaison.
Avec cette cuvée de Satemwa, Grands Jardins explore le thé à la manière du vin. Originaire des hautes terres du Shire, au sud du Malawi, ce thé noir fumé est issu d’une cueillette de printemps austral, dans une plantation familiale fondée en 1923.
Ses grandes feuilles soigneusement travaillées sont fumées aux feuilles de goyavier, une méthode qui lui confère une personnalité singulière. Au fil de la dégustation, les notes boisées et fumées s’expriment avec profondeur, accompagnées d’accents tourbés qui évoquent l’univers de certains spiritueux.
Une création de caractère, pensée pour celles et ceux qui apprécient les profils aromatiques complexes et souhaitent découvrir le thé sous un autre jour.
Le conseil de dégustation
Servez-le frais, dans un verre à pied, pour explorer toute sa complexité aromatique. À table, essayez-le avec un magret de canard rôti, accompagné de betteraves au four et d’une sauce légèrement acidulée aux fruits rouges. Les notes fumées du thé devraient prolonger celles de la viande, tandis que la douceur terreuse des betteraves et l’acidité des fruits rouges apporteront du contraste.
